CookEat
Crema-Catalana-7
Coś słodkiego

Crema catalana

, 26 listopada 2015

Crema catalana to jeden z najpopularniejszych, hiszpańskich deserów. Nie jest niczym wyszukanym, ani wykwintnym, jednak Katalończycy są z niego niezwykle dumni i uważają go za jedno z lepszych dań kuchni regionalnej. Nie… Więcej

Pieczona-Dynia-1
Cebula

Pieczona dynia z sosem z tahini

, 20 listopada 2015

Namiętnie kupuję książki kucharskie. Często po zakupie, przeglądam je, odkładam na półkę i z nich nie gotuję. Potrafię wrócić do jakiejś książki po pół roku od zakupu, bo przypomniałam sobie, że widziałam… Więcej

Biscotti-6
Boże Narodzenie

Biscotti

, 18 listopada 2015

Sama sobie się dziwię, że to piszę. Święta już niedługo! Na witrynach sklepowych roi się od Mikołajów, śnieżynek, sanek i innych akcesoriów kojarzących się z magią świąt. Ani się obejrzymy a w radio… Więcej

Tarta-Swieto-Marcinska-4
Ciasta

Tarta świętomarcińska

, 11 listopada 2015

11 listopada. Polska oszalała na tle gęsiny i rogali świętomarcińskich. Ja niestety nie mogę ich jeść ze względu na dużą zawartość orzechów włoskich, na które jestem uczulona. Dlatego w tym roku postanowiłam… Więcej

Rosol-Na-Gesi-4
Coś na obiad

Rosół z gęsiny z domowymi kluseczkami

, 9 listopada 2015

Gęsi już wszystkie po wyroku, nie doczekają się kolędy Ucięte głowy ze łzą w oku zwiędną jak kwiaty, które zwiędły Dziś jeszcze gęsi kroczą ku mnie w ostatnim sennym kontredansie Jak tłuste… Więcej

Tarta-z-Jarmużem-7
Coś na obiad

Tarta z jarmużem i ricottą

, 6 listopada 2015

Wracam do żywych. Jakiś czas temu złapał mnie kryzys. Zaczęłam się zastanawiać czy całe to blogowanie ma jeszcze sens? Czy mam na to czas i ochotę? Czy idę w dobrym kierunku? Mam… Więcej

Makaroniki-Marakuja-9
Boże Narodzenie

Makaroniki z marakują

, 30 października 2015

To moja kolejna, udana próba zrobienia makaroników. Tym razem zrobiłam je na bazie bezy włoskiej i muszę przyznać, że były lepsze niż poprzednie. Miały dobrą konsystencję, teksturę, ładnie urosły… Po prostu idealne!… Więcej

Desery-Tapioka-Ananas-3
Coś na śniadanie

Kokosowa tapioka z ananasem

, 23 października 2015

Tapioka to nic innego, jak produkt skrobiowy pozyskany z bulw manioku (taki odpowiednik mąki ziemniaczanej). Jest pozbawiona smaku, zawiera węglowodany i białko. Świetnie nadaję się do wszelkiego rodzaju puddingów i kisieli (zarówno… Więcej

Losos-w-Ciescie-Francuskim-6
Coś na obiad

Łosoś w cieście francuskim

, 18 października 2015

Łosoś w pesto zapiekany w cieście francuskim to pomysł na niedzielny obiad. Efektowny i smaczny, będzie w sam raz, gdy przyjdą goście, albo gdy nie będzie nam się chciało siedzieć w kuchni… Więcej

Sernik-Ricotta-Karmel-2
Coś słodkiego

Cytrynowy sernik z ricotty

, 16 października 2015

Kocham serniki miłością wielką i okrutną, ale pod jednym warunkiem: muszą być lekkie i puszyste. Ciężkie, gliniane i suche serniki powodują u mnie drgawki i ataki agresji ;) Będąc w Rzymie jakiś… Więcej