CookEat
Archiwum

Kwiecień, 2014

Coś na obiad

Tarta ze szparagami

, 30 kwietnia 2014

Sezon na szparagi już jest w pełni. Na każdym targu są ich pełne misy: pięknych i jędrnych, zielonych i białych. Od lat traktowane są jak afrodyzjaki, dla mnie są raczej symbolicznym początkiem… Więcej

Coś na śniadanie

Focaccia

, 29 kwietnia 2014

Jeśli napiszę: „Najlepsza focaccia jest we Włoszech” to zabrzmi to niczym hasło z Hansa Klossa. Ale cóż począć skoro tak właśnie jest? A najlepszy przepis na focaccie posiada Paweł z Perfetto i… Więcej

Ciasta

Tort bezowy

, 28 kwietnia 2014

Lubię oglądać wystawy. A zwłaszcza wystawy cukierni, których przepych i bogactwo zawsze pobudzają mnie do twórczej pracy. Jak byłam dzieckiem, mój zachwyt wzbudzały piękne, zdobione torty. Później miałam etap prostoty i tradycji.… Więcej

Coś na obiad

Szparagi z sosem holenderskim

, 24 kwietnia 2014

Nareszcie nastał ten długo oczekiwany przez wszystkich czas! Czas w którym wiosna ruszyła pełną parą i co tydzień daje nam nowe pole do kulinarnych popisów. Już są szparagi, świeże zioła, sałaty. A… Więcej

Ciasta

Wielkanocna baba drożdżowa

, 18 kwietnia 2014

Dla mnie Wielkanoc nie istnieje bez drożdżowej baby na stole! Kiedyś robiły ją moje Babcie, każda inaczej i każda innego dnia. Jedna wyznawała zasadę, że babę można upiec w Wielki Piątek i… Więcej

Coś na śniadanie

Bajgle

, 16 kwietnia 2014

Bajgle… Chodziły za mną już od dłuższego czasu. Poczyniłam nie wiadomo ile prób zrobienia ich. Ale za każdym razem to nie było to. Nie ten smak, nie ta konsystencja. Nawet nie ten… Więcej

Ciasta

Czekoladowa lawa

, 15 kwietnia 2014

Ostatnio mam dziwną potrzebę pieczenia ciast. Może to fakt, że wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc, a może zmieniająca się szybko pogoda powoduje, że znów mam ochotę na czekoladę (której przecież nie lubię!).… Więcej

Coś słodkiego

Crème brûlée

, 14 kwietnia 2014

Na czym polega fenomen crème brûlée? Przecież to, ot prosty deser na bazie śmietany, żółtek, cukru i wanilii. Nic więcej. Co więc czyni go tak wyjątkowym? Według mnie idealne wyważenie smaków i… Więcej

Coś na obiad

Tuńczyk

, 11 kwietnia 2014

To był właśnie jeden z takich dni, kiedy wszystko układa się na opak. Kiedy krążąc po księgarni zamiast przewodnika po Norwegii, kupiłam nową książkę Gordona Ramsaya, a chwilę później zamiast upatrzonych krewetek –  pięknego tuńczyka.… Więcej

Ciasta

Grasshopper Mint Brownie

, 7 kwietnia 2014

Grasshopper Mint Brownie, czyli czekoladowo-miętowe ciasto świerszcz. Przepis na nie chodził za mną odkąd kilka lat temu, widziałam je w jednym z programów Nigelli. Ponieważ mięta jest moim ukochanym ziołem, byłam gotowa… Więcej