CookEat
Archiwum

Styczeń, 2015

Coś słodkiego

Sernik na zimno z marakują

, 28 stycznia 2015

Sernik na zimno chodził za mną od dawna. Ten urodził się w mojej głowie już jakiś czas temu i nawet zrobiłam jedną próbę zrobienia go. Niestety użyłam złej żelatyny i galaretka się… Więcej

Ciasteczka

Makaroniki cytrynowe

, 27 stycznia 2015

Ha! I did it! Dawno nic mi tak nie wjechało na ambicję. Makaroniki, małe, słodkie, bezowo-migdałowe ciasteczka, które tak uwielbia moja córka. Od dłuższego czasu czyniłam próby zrobienia ich, ale za każdym… Więcej

Chleb

Chleb miodowy na zakwasie

, 26 stycznia 2015

Ciąg dalszy moich prób i eksperymentów na chlebie. Tym razem na tapetę poszedł chleb miodowy z siemieniem lnianym. Zakwas mam silny. Chleb wyszedł ładny, równy i co najważniejsze bardzo smaczny. Jeszcze tylko… Więcej

Ciasteczka

Rogaliki z marcepanem

, 23 stycznia 2015

W ostatnich dniach, obchodziliśmy dzień Babci i Dziadka. Pomyślałam czule o moich Babciach, które obie, wychowane w latach wojennych, wyrosły w kulcie szacunku do jedzenia. Czasem wręcz obsesyjnie karmiąc nas – swoje… Więcej

Coś na obiad

Kaczka w sosie sojowym

, 20 stycznia 2015

Eksperymentalne danie obiadowe. Powstałe z przypadki. Ot, po prostu wpadłam u mojego ukochanego rzeźnika na piękne, równe kacze piersi i nie chciałam ich potraktować banalnie. A, że w lodówce miałam słodki sos… Więcej

Chleb

Chleb żytni

, 19 stycznia 2015

Przyznam się. Chleba, mimo całej fascynacji nim, nigdy nie chciało mi się piec. Już sama 5 dniowa procedura pozyskiwania zakwasu, odstraszała mnie dość skutecznie. Bo przecież ja chciałam zjeść chleb już, a… Więcej

Coś słodkiego

Lody z zielonej herbaty

, 16 stycznia 2015

Odkąd rok temu posiadłam wiedzę i stosowny sprzęt do kręcenia lodów, przestałam je kupować w sklepie. Po prostu przestały mi smakować. Moja córka jest koneserem lodów waniliowych, on czekoladowych a ja wszystkich… Więcej

Coś na śniadanie

Szafranowe racuchy

, 11 stycznia 2015

Na leniwe niedzielne śniadanie polecam drożdżowe, szafranowe racuchy…. Tylko ktoś musi wstać godzinkę wcześniej i zrobić ciasto, żeby dobrze wyrosło. A później to już się samo smaży ;) Lista zakupów: 500 g… Więcej

Ciasta

Tort marchewkowy

, 9 stycznia 2015

Uwielbiam przygotowywać przyjęcia. Czas, który mogę bezkarnie spędzić w kuchni, kręcąc lody, piekąc ciasta i ciasteczka jest dla mnie szalenie satysfakcjonujący. A jeśli przyjęcie jest wydawane na cześć mojej córeczki, to praca… Więcej

Coś na obiad

Zupa z wędzonego pstrąga

, 8 stycznia 2015

Zupa powstała z kilku składników. Sycąca, ciepła i szybka do zrobienia.  Z wędzonym pstrągiem i warzywami. Będzie w sam raz na obiad w chłodne dni. Lista zakupów: 1 duży por 1 bulwa… Więcej