CookEat
Kategoria

Kuchnia hiszpańska

Coś słodkiego

Crema catalana

, 26 listopada 2015

Crema catalana to jeden z najpopularniejszych, hiszpańskich deserów. Nie jest niczym wyszukanym, ani wykwintnym, jednak Katalończycy są z niego niezwykle dumni i uważają go za jedno z lepszych dań kuchni regionalnej. Nie… Więcej

Coś na obiad

Gazpacho

, 5 sierpnia 2015

Nadciągają wielkie upały. W taką pogodę nie chce się jeść, ani gotować. Jednak rozsądek nakazuje, że jednak trzeba. Najlepiej coś zimnego. Hiszpanie, naród genialny, wymyślili gazpacho. Cudowną, zimną pomidorową z dodatkiem świeżej… Więcej

Coś na obiad

Pulpo a la gallega

, 25 marca 2014

Pulpo a la gallega, czyli ośmiornica po galicyjsku: regionalne, hiszpańskie danie, tradycyjnie podawane na zimno jako tapas. To potrawa idealna w swojej prostocie: ośmiornica, ziemniaki, wędzona papryka i oliwa z oliwek. Można… Więcej

Coś słodkiego

Tarta de Santiago

, 13 lutego 2014

Nikt nie wie, dlaczego to ciasto migdałowe – tarta de Santiago – zostało nazwane ku czci Świętego Jakuba apostoła. Może przepis na nią przywiózł do Galicji jakiś pielgrzym? Możemy się tylko domyślać,… Więcej