CookEat
Kategoria

Kuchnia włoska

Coś na obiad

Rosół z gęsiny z domowymi kluseczkami

, 9 listopada 2015

Gęsi już wszystkie po wyroku, nie doczekają się kolędy Ucięte głowy ze łzą w oku zwiędną jak kwiaty, które zwiędły Dziś jeszcze gęsi kroczą ku mnie w ostatnim sennym kontredansie Jak tłuste… Więcej

Coś na obiad

Dyniowe gnocchi z szałwią

, 21 sierpnia 2015

Na targach pojawiły się już dynie. To znak, że jesień zbliża się wielkimi krokami. Mimo, że temperatury za oknem są nadal letnie, to wieczory stają się chłodne, a co za tym idzie… Więcej

Coś na obiad

Makaron z krewetkami w sosie pomarańczowym

, 16 czerwca 2015

Ostatnio robiąc czystki w szafkach znalazłam jeszcze jedną paczkę, kupionego w Rzymie mojego ukochanego, truflowego makaronu pici. Myśl mogła być tylko jedno: makaron – krewetki – szybki obiad! I tak oto powstał on:… Więcej

Coś na obiad

Makaron z sosem kurkowym

, 18 lipca 2014

Powiem szczerze. Ostatnio mi się nie chce. Młoda pojechała na wakacje, to i matka ma trochę wolnego. Odwiedzam knajpy, które mam na liście pt. „Tu pójść i zjeść”, wychodzę wieczorami z przyjaciółkami… Więcej

Coś na obiad

Truflowy makaron z suszonymi pomidorami i zielonym pieprzem

, 9 czerwca 2014

Jakiś czas temu natknęłam się w Warszawie na targ włoskich produktów regionalnych. Wielką frajdę sprawiło mi odkurzenie języka i pogadanie po włosku ze sprzedawcami. Jedna z takich pogawędek zakończyła się prezentem w… Więcej

Coś na obiad

Risotto ze szparagami, jabłkami i barweną

, 6 czerwca 2014

Jakoś tak wyszło, że dawno nie robiłam ryby. Pobiegłam więc w środę do Bistro La Cocotte, żeby upolować coś na kolację. Wybór był duży, ale musiałam pokręcić trochę nosem, bo przecież miałam… Więcej

Coś na obiad

Pesto z jajkiem

, 21 maja 2014

Ostatnio przeprowadzam akcję wyjadania wszystkich zapasów. W końcu doszłam do stanu, w którym w lodówce miałam tylko jajka, mleko, trochę masła i chłodny powiew. Nawet wino się skończyło, nad czym niezmiernie ubolewałam.… Więcej

Coś na śniadanie

Focaccia

, 29 kwietnia 2014

Jeśli napiszę: „Najlepsza focaccia jest we Włoszech” to zabrzmi to niczym hasło z Hansa Klossa. Ale cóż począć skoro tak właśnie jest? A najlepszy przepis na focaccie posiada Paweł z Perfetto i… Więcej

Coś na obiad

Ravioli z dynią i ricottą

, 30 września 2013

Gdyby ktoś kazał mi wybrać ostatni posiłek w życiu niewątpliwie wybrałabym pastę. Uwielbiam makarony mogę je jeść o każdej porze dnia i nocy, co niestety po mnie widać ;) Dzisiejsze ravioli to… Więcej

Coś na obiad

Domowy makaron z prostym sosem pomidorowym

, 8 sierpnia 2013

Makaron nauczył mnie robić Paweł Paszek-Pietruch z PERFETTO. Kiedyś wydawało mi się, że to trudna sztuka, wymagająca lat praktyki, skomplikowanego sprzętu i dużo samozaparcia. Otóż wcale tak nie jest.… Więcej