CookEat
Kategoria

Owoce morza

Coś na obiad

Makaron z krewetkami w sosie pomarańczowym

, 16 czerwca 2015

Ostatnio robiąc czystki w szafkach znalazłam jeszcze jedną paczkę, kupionego w Rzymie mojego ukochanego, truflowego makaronu pici. Myśl mogła być tylko jedno: makaron – krewetki – szybki obiad! I tak oto powstał on:… Więcej

Coś na obiad

Okładniczki duszone w cydrze z dodatkiem trawy cytrynowej

, 21 listopada 2014

Okładniczki są, jak to mówi mój kolega Kuba, czystym smakiem oceanu. Naprawdę niewiele im potrzeba. żeby podbić ich naturalny aromat. Osobiście jestem zwolennikiem zasady, że im mniej tym lepiej. Dlatego napiszę tylko:… Więcej

Coś na obiad

Zupa rybna

, 16 maja 2014

Zupa rybna, nie kojarzy mi się najlepiej. Kiedyś jedna z moich ciotek, popełniła takową na Wigilię. Zupa nie dość, że pachniała błotem, to jeszcze była pełna ości. Od tego czasu z rezerwą… Więcej

Coś na obiad

Małże zapiekane w pomidorach

, 31 marca 2014

To chyba najlepsza wersja małży, którą zrobiłam. W każdym razie mi smakowała najbardziej. Delikatne skorupiaki z pomidorami, wyraźnym posmakiem oceanu i wędzonej papryki! Jednym słowem: pycha! W sam raz na szybki obiad… Więcej

Coś na obiad

Pulpo a la gallega

, 25 marca 2014

Pulpo a la gallega, czyli ośmiornica po galicyjsku: regionalne, hiszpańskie danie, tradycyjnie podawane na zimno jako tapas. To potrawa idealna w swojej prostocie: ośmiornica, ziemniaki, wędzona papryka i oliwa z oliwek. Można… Więcej

Coś na obiad

Małże a la Marinera

, 19 marca 2014

Nasz tydzień z owocami morza trwa! Dziś zapraszam na małże a la Marinera. Zrobione klasycznie w  białym winie, z szalotką i czosnkiem. Powiecie proste? Oczywiście, że tak! Ale czasem najprostsze smaki są… Więcej

Coś wytrawnego

Ostrygi

, 17 marca 2014

Jest już wam znana moja wielka miłość to wszystkich morskich żyjątek, które da się zjeść. Krewetki, małże, omułki, ostrygi i inne „robactwo” pochłaniam w ilościach przemysłowych, o każdej porze dnia i nocy.… Więcej

Coś rozgrzewającego

Omułki w sosie pomarańczowo – miętowym

, 10 marca 2014

Od kilku tygodni chodziłam po Warszawie i szukałam dobrych omułków. Niestety większość miejsc, które traktowałam jako dość dobre źródło owoców morza, mnie zawiodło. Muszle po ugotowaniu nie nadawały się do niczego, a… Więcej

Coś na obiad

„Gulasz” z ośmiornicy

, 4 grudnia 2013

Przepis dla leniwych, albo dla tych, którzy tak jak ja usmażyli tylko najładniejsze części macek ośmiornicy i nie wiedzieli co zrobić z resztą. Potrawa, którą nazwałam „gulaszem”, absolutnie nie ma w sobie nic… Więcej

Coś na obiad

Ośmiornica na puree z fioletowego kalafiora

, 2 grudnia 2013

Tak, wiem. Są ludzie, których sama myśl o zjedzeniu ośmiornicy napawa obrzydzeniem. Ja do nich zdecydowanie nie należę. Wszystko co w przeszłości żyło w morzu jest dla mnie atrakcyjne, zarówno wizualnie jak… Więcej